FAI POCO, MA BENE!

Das Backen dieser Biscotti versetzt mich jedes Mal in meine Kindheit zurück.
Ich erinnere mich an meine Mutter, die sie immer gebacken hat.
In der Tat waren Biscotti Teil meiner Kindheit, und auch heute noch haben sie einen hohen Stellenwert in meinem Leben.

FÜR JEDE TAGESZEIT

Diese Biscotti können zum Frühstück, zum Kaffee, für ein Gespräch mit Freunden oder für eine kurze Pause verzehrt werden.

KLASSISCHER GENUSS

Wenn man diese Biscotti probiert, wird man wieder zum Kind und denkt daran, wie seine Großmutter oder seine Mutter sie nach dem traditionellen Rezept zubereitet haben.

NATÜRLICHE ZUTATEN

Sie sind weich und nicht zu süß. Diese Biscotti haben einen intensiven Geschmack nach Zitrone, Orange, Kaffee und Schokolade. Welche sind Ihre Favoriten?

bontà artigianali

DELLA TRADIZIONE ITALIANA

Obwohl meine Mutter keine professionelle Bäckerin war, verstand sie es, die köstlichsten Biscotti zu zaubern, insbesondere ihre berühmten “Biscotti al limone”. Jedes Mal, wenn ich sie besuchte, empfing mich der verlockende Duft frisch gebackener Kekse bereits an der Tür. Zusammen haben wir gebacken und ich konnte von ihr unzählige wertvolle Tipps lernen – von den Grundlagen des Teigknetens bis hin zu den Feinheiten des Verzierens. Die Biscotti, die sie zubereitete, waren stets immer

so unwiderstehlich lecker und erinnerten mich an die warmherzigen und behüteten Gefühle meiner Kindheit. Jeder Bissen war eine Reise in die Vergangenheit und ich konnte mich nie satt davon bekommen. Bis heute denke ich an meine Mutter, wenn ich Biscotti backe und ich versuche, ihr Andenken weiterzuführen, indem ich meine eigene Version ihrer Rezepte zubereite. Ich präsentiere das Ergebnis meiner Arbeit hier zu ihren Ehren.